Biergarten

200% alemany.  Aquest és l’eslògan triat per l’Hotel Princesa Sofia per presentar-nos el seu Biergarten, i val a dir que és força encertat. Per aquells que no conegueu excessivament la cultura alemanya, un Biergarten és, literalment, un jardí de la cervesa. Són bars a l’exterior que obren únicament a l’estiu, en terrasses o jardins, on es reuneixen els amics amb al sana tradició de degustar cervesa fresca, com no, aprofitant el bon temps. A la tieta Miquela li va sorprendre trobar un espai així a Barcelona, però sobretot al Princesa Sofia. La idea em sembla original. La decoració és molt semblant a la d’un Biergarten autèntic, tot i què mé ben posadet. També és cert que a Alemanya no totes les cambreres van vestides de bavareses, però aquí li dóna un toc més autèntic. La cervesa és molt bona, i també posen Brätzel per degustar. Es poden demanar especialitats alemanyes, com la Kartoffelsalat. Quan es fa fosc les llumetes fan que el lloc sigui encara més acollidor. La música no és tota l’estona alemanya, però si coneixeu el folklore del país us farà il·lusió escoltar hits com “Anton aus Tirol” o “Die Hände zum Himmel“. Una gran idea per fer una cervesa alemanya en un espai acollidor.